Cá bống kho thịt ba chỉ là món ăn dân dã mang đậm bản sắc dân tộc Việt Nam. Từng con cá bống nhỏ nhắn nhưng chắc thịt được bao phủ bởi nước kho đậm đà màu cánh gián, vị cay the của ớt và tiêu hoà trộn vào nước kho rất bắt cơm, ăn bao nhiêu cũng không biết ngán.
Cá bống làm sạch, cho vào tộ đất. Ướp cá với 1 muỗng canh đầu hành lá băm, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh muối, 1/3 muỗng canh tiêu, 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh nước màu và 4-5 trái ớt đỏ. Trộn đều tất cả rồi ướp 15 phút cho cá thấm gia vị.
Bắc nồi đất lên bếp, đảo sơ và nhẹ tay cho thịt cá săn lại thì thêm 70gr thịt ba chỉ và 250ml nước dừa. Kho đến khi nước sôi lên thì hớt bỏ bọt dơ. Hạ lửa nhỏ kho cá liu riu khoảng 30 phút.
Lúc này nước kho sẽ keo lại, thịt cá bống và thịt ba chỉ săn, thấm gia vị. Trước khi nhắc xuống ăn rắc lên cá 1 ít hành lá và tiêu cho dậy mùi.
Nồi cá bống kho thịt ba chỉ thơm nức, đậm đà, ăn với cơm trắng và rau luộc là hết xảy.
Leo July 23 − Aug 22 Alias: Alias: The Lion April 27 (27/04) daily leo horoscope: summary leo daily Star 9/10 The message youre sending out to others externally could differ significantly from whats going on inside. If you want others to take an interest or be aware of the level of emotional intensity youre experiencing, then opening up to those you know will listen and understand has to be an option. Suffering in silence whilst maintaining an outward appearance that says all is fine isnt helping you or those closest to you who want to help and can help! Read more... summary leo tomorrow Star 7/10 The way a minor issue gets blown into something unnecessarily bigger adds fuel to emotional intensity increasing in an area of your world. Your mind and focus are on bigger, more import...
Pisces Feb 19 − Mar 20 Alias: Alias: The Fish September 18 (18/09) daily pisces horoscope: summary pisces daily Star 10/10 You could feel surprisingly at ease where dialogue with a certain individual is concerned. Where you might have been priming yourself for an awkward or tense discussion, hoping it wouldnt enter certain territory, you could have your eyes opened and feel reassured. Perhaps, you made an inaccurate assessment about a certain person? Read more... summary pisces tomorrow Star 8/10 More than one situation surrounding a commitment or partnership could be blurred now. If you sense confusion is escalating, then take that as your cue to apply the brakes. Indecision and hesitancy could prove helpful; especially if youre encouraged to stop and take stock of a situation b...
Sagittarius Now 22 − Dec 21 Alias: Alias: The Archer December 25 (25/12) daily sagittarius horoscope: summary sagittarius daily Star 8/10 When the cosmos decides its time for us to be brought down to Earth and see a situation in a realistic or practical way, then you can be certain its for a good reason. We might resent being taken from a place we regarded as comfortable and colorful to a place we believe is colder or even harsher but there can be no doubt there is something in your world you need to be seeing more realistically now. Be grateful for this, especially if one plan gets tweaked slightly as a result. Read more... summary sagittarius tomorrow Star 9/10 The saying about less haste and more speed might apply now. However, if youre feeling you need to ramp up efforts in a...
Comments
Post a Comment